一、可以把百香果里面的果肉取出，放在冰激凌模具里，冷冻成冰棍，想吃的时候，这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存。
二、百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
拓展资料
1.百香果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
2.果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
3.果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维生素C，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。
百香果怎么保存，可风干可冷藏长期食用百香果有排毒养颜，清理肠胃的作用，受到很多爱美人士的欢迎。如果刚买回来的百香果不想立即吃，怎么才能让它保存更久呢？一般来讲自然风干可以保持一星期左右，放入冰箱中冷藏可保存2星期左右，制成果酱能维持3个月，将它做成冰棍，最高可保存一年之久。
1、自然风干
百香果和香蕉一样，属于呼吸型的水果，还没有完全熟透的时候摘下来放置一段时间，就会慢慢的成熟。想要让它保存时间较长，就要放在干燥通风的环境下，一般抢矿下等到表皮风干后，还可放置一个星期左右，保证里面的果肉不会变质。
2、冷藏保存
进行冷藏保存，是保证水果能放置较长时间的有效方法之一。首先我们将买来的百香果清洗干净，然后用保鲜膜将它们一个个裹起来，放进冰箱的冷藏柜中，等到想吃的时候随时可以拿出来解冻。这种方法大概能保存2星期左右的时间，但是口感会稍稍变差。
3、制作果酱
如今很多人喜欢将水果制成果酱，辅以各种各样的食用方法，大多味道甜美而丰富，制成果酱后能有效的将百香果保存到3个月以上。我们将其果肉挖出加入砂糖混合搅拌，然后房间冰箱中冷藏2小时，取出后用火熬制成汁液状，之后装入容器中，想吃使随时取出。
4、制成冰棍
如果想要更长时间的保留百香果的风味，可以将它加工成各种食品，其中制成冰棍能有效的保存一年之久。切开百香果，将里面的果汁倒出，放在准备好的冰淇淋模具中，然后塞进冰箱冷冻柜中制成冰棍即可。
百香果怎么样保存不容易坏百香果保存不容易坏的方法如下：
1、常温保存：把百香果放置在通风透气的半阴处保存。
2、冷藏保存：将将百香果用保鲜膜包裹放在冰箱，能保存半个月左右。
3、冷冻保存：将百香果的果肉挖出来放入冰箱进行冷冻。
4、加工保存：把百香果制作成果酱，再将其放入罐子里。
百香果如何保存
1、常温保存
百香果可以直接放在干燥通风的位置常温保存，在这种环境下即使外壳会变得有点干，皱巴巴的，但是并不会影响果肉新鲜的口感，只是常温保存不宜长久，需尽快食用，时间久了还是会变质的。
2、保鲜冷藏
如果想更长时间的保存百香果，当然放入冰箱冷藏最好，尤其是已经切开没用完的半个百香果，最好用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，这种方式可以保持半个月左右，记得也要尽快食用。
3、冰冻保存
若剩下的百香果还有很多，那么可以将所有果肉取出，放进容器或模型里，冷冻成百香果冰块保存，这种方式能存一年左右，吃的时候拿出来温水冲开，加点蜂蜜，就能直接饮用。
4、加工保存
大量百香果可以加工制成果酱进行保存，这个过程需要对果肉进行简单加工，而且对存储容器的要求很高，需要进行高温蒸煮消毒处理，最后密封保存，相对复杂，所以还是建议大家按需购买，尽早食用。
百香果怎么保存时间长1、阴凉通风处保存
百香果成熟之后自身会散发出催熟的气味，所以百香果在保存的时候最好是要放在阴凉通风处，这样的存放环境中百香果一般能够储存一个星期左右。存放的时间久了之后，就会发现百香果的果皮变皱了，很多人觉得这样的百香果就是坏了变质了，可是实际上并没有，即使百香果的果皮皱了，也不影响百香果的果汁和果肉，可以正常食用。
2、冷藏保存
如果要保存更长的时间，则推荐冷藏保存，每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包好，放到冰箱中保鲜冷藏，这样一般可以存放两个星期左右。
3、制成百香果制品保存
把百香果清洗干净之后，在其中一端一厘米左右的地方切开，然后拿一个清洗干净并且干燥无水的勺子，用勺子把百香果里面的果肉和果汁挖出，放入清洗干净并且干燥过能够密封保存的玻璃器皿中，然后把玻璃器皿密封保存好放到冰箱中，等想吃的时候用干净干燥的勺子舀出来食用，可以加点蜂蜜泡水喝。
百香果保存注意事项
百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。也有人发现，百香果即使皮变干了，里面的果肉的风味不受影响，甚至会变得更甜。虽说如此，仍然建议新鲜的水果要新鲜吃，不要等到果皮干了之后再吃。
百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
以上内容参考：百度百科-百香果（西番莲科草质藤本）一般指鸡蛋果
