用料:地瓜、面粉、发酵粉、花生油。
1、地瓜蒸熟,去皮放凉,掺入面粉,发酵粉发酵,发酵完成后擀成圆形薄片,切成条状,然后再斜刀切成菱形状。
2、锅中倒油,待油热改小火放入炸,一面变黄翻动。
3、待到另一面变黄就可出锅。
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